Due mondi,
una sola tavola

Brace & Mare nasce da un'idea semplice: non si dovrebbe mai dover scegliere tra il mare e la terra. In sala e in cucina lavoriamo ogni giorno con lo stesso rigore su entrambi i fronti, senza compromessi su nessuno dei due.

Il pesce arriva dalla costa nella stessa mattina in cui viene servito. Le carni provengono da allevamenti selezionati della zona, frollate e cotte con la stessa attenzione che dedichiamo a un crudo di mare.